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Torta de pan

Foto: Referencial
Foto: Referencial
17 Octubre del 2020 05:38:55 PM | 2001online.com

2001online.com | Mónica Silva Cárdenas

Los dulces típicos criollos, muchos se obtienen gracias a otros orígenes, como es el caso de la torta de pan, que es una adaptación del budín de pan español.

Aquí te dejamos la manera de elaborarla de una forma sencilla y con resultados de sabores originales.

Ingredientes

400 g de pan duro.

4 tazas de leche.

4 huevos.

1/2 taza de mantequilla.

1 1/4 taza de azúcar.

170 g de queso blanco.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

1/2 taza de pan.

Pasas al gusto remojadas en ron (el alcohol es opcional).

Preparación

- Pica en trozos los 400 g de pan, báñalos con la leche y déjalos sumergidos por unos minutos hasta que se empapen bien.

- Mezclar los huevos, la mantequilla, el azúcar, el queso blanco, la vainilla y las pasas y reserva.

- Con la ayuda de un tenedor, rompe los trozos de pan mojados en leche y les agregas la mezcla de huevo.

- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 1 hora a 190° C. Sabrás que está lista cuando insertes un palillo en la torta y este salga seco.

- Deja enfriar bien antes de servir.  ¡Buen provecho!

2020-10-17

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