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Bruschetta de tomate y queso mozzarella

Foto: Referencial
Foto: Referencial
15 Septiembre del 2020 04:28:02 PM | 2001online.com

2001online.com | Mónica Silva Cárdenas

 

Las bruschettas son rodajas de pan tostado bañadas en aceite de oliva y servido típicamente con ajo o tomates, originarias de Italia.

Pero este delicioso canapé ya presenta tantas variantes como gustos hay en el mundo.

Aquí te dejamos la receta de las tostadas tradicionales con tomate y queso mozzarella.

Ingredientes 

1/4 de taza de aceite de oliva.

3 dientes de ajo.

1 barra de pan francés.

8 onzas de queso mozzarella.

6 tomates.

2 cucharadas de orégano seco.

Preparación

- Corta el pan y el tomate en rebanadas. Reserva.

- Mezcla el aceite con el ajo picado finamente y espárcelo por ambos lados de las rodajas de pan.

- Hornea el pan de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que empiecen a dorar.

- Coloca en cada tostada rebanadas de queso y encima le colocas rodajas de tomate.

- Coloca nuevamente en el horno por 2 minutos más o hasta que el queso se derrita.

- Espolvorea con orégano seco molido y sirve caliente.

Puedes decorar con una hojita de albahaca sobre cada rodaja de pan.

¡Buen provecho!

 

 

2020-09-15

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